Главная » 2012 » Ноябрь » 15 » Диета № 8
17:33 Диета № 8 | |
Назначается при алиментарном ожирении, возникающем вследствие систематического переедания и нарушения обмена веществ.
Диета характеризуется ограничением в рационе жиров, углеводов, экстрактивных веществ и включением объемных, но малокалорийных продуктов, богатых витаминами и окислительными ферментами, которые интенсифицируют процессы обмена веществ и уменьшают запасы жира в организме.
Разрешаются: ржаной и пшеничный хлеб грубого помола; простокваша, тощий творог, немного молока; одно крутое яйцо в день; нежирные овощные и фруктовые супы без круп; нежирное мясо и рыба в отварном виде или поджаренные на вертеле; рассыпчатые поджаренные гречневая и перловая каши; овощи, зелень, несладкие фрукты в большом количестве.
Витамины вводятся в составе сырых овощей и фруктов.
Сладости ограничиваются до 40-50г, свободная жидкость - до 1-1.5 л, поваренная соль - до 5г в день.
Запрещаются: острые закуски; крепкие мясные, рыбные, грибные бульоны и соусы; острые жареные блюда; пирожные и сдобные пироги; острые приправы.
Весовой состав суточного рациона: белки - 100-120г, жиры - 70-80г, углеводы - 250г. Калорийность - 2100-2700 килокалорий.
Примерное меню:
8-9 часов: крутое яйцо (1шт.), винегрет без картофеля с растительным маслом, сливочное масло, ржаной хлеб.
12-13 часов: отварное мясо с рассыпчатой поджаренной гречневой кашей, свежие овощи или фрукты, хлеб.
16-17 часов: вегетарианские щи, поджаренное мясо, квашеная капуста, свежие фрукты, хлеб.
19-20 часов: отварная рыба, овощной пудинг, фрукты, хлеб.
22 часа: простокваша.
| |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |
